Esta es una forma muy practica de preparar moldes para hornear tortas, budines, genoises, etc ya que solo se engrasa y no hay necesidad de agregar harina que después puede quedar en la superficie de la torta.
Primero fundimos mantequilla o manteca y con una brocha aplicamos una capa generosa cubriendo bien todos los lados y esquinas del molde
llevamos el molde al congelador o nevera y cuando se solidifique la mantequilla aplicamos otra capa
