MENÚ SEMANAL I

Muchas veces nos resulta mas complicado pensar que es lo que vamos a cocinar, que el hecho de cocinar en si, por eso hemos planificado este menú semanal con recetas de otros blogs que encontramos en la red facilisimo. Creemos que de esta forma va a ser mucho mas fácil organizarnos no solo al momento de preparar las comidas, si no también al ir a hacer las compras, ya que tendremos la lista exacta de los ingredientes que necesitaremos para la semana.

**Recuerden que pueden ver las recetas haciendo click en el titulo o sobre la foto**

LUNES:
Desayuno:
Pan Brioche: para iniciar la semana, nada mejor que un pan recién horneado, como este que nos enseña a preparar Ettore en su blog Bavette

Almuerzo:
Pollo a las hierbas provenzales: un plato que se prepara fácil y rápido, la inspiración viene del blog en la cocina con Sandra

Cena:

Crepes de jamón y queso: esta receta la encontramos en hoy soy cocinera.

MARTES:
Desayuno:
Mermelada de fresas: esta mermelada la podemos preparar durante el fin de semana para disfrutarla en los desayunos de la semana, la receta es del blog churretes de chocolate

Almuerzo:
Costillitas con salsa barbacoa casera:  esta receta es un aporte de los chicos de la cocina The susypaco

Cena:
Canelones de atún: para terminar el día este rico plato de Consue, publicado en su blog con2sabor

MIÉRCOLES:
Desayuno:
Cronuts: están muy de moda en las panaderías de Nueva York y las podemos preparar en casa gracias a  we can bake it

Almuerzo:
Jamoncitos de pollo en escabeche: la receta es de Mari recetas

Cena:
Bombas de patata rellenas de carne: Chus nos presenta otra forma de comer papas o patatas como las llaman en España en su  blog para estar por casa

JUEVES:
Desayuno:
Hojuelas: nada mas fácil de preparar que esta receta de jicara de chocolate

Almuerzo:
Solomillo con salsa de champiñones:la preparación la pueden ver en un bocado de cielo.

Cena:
Bollos rellenos de codillo: nada mejor que un pan con sorpresa y lo podemos aprender a hacer de la mano de monie cocina

VIERNES:
Desayuno:
Muffins de manzana y canela: que rico empezar el día con algo dulce como estos muffins de la caja de recetas

Almuerzo:
Arroz con Pollo colombiano: todo en un solo plato, esta receta la habíamos compartido en nuestro blog hace algunos meses.

Cena:
Montaditos de carne con alioli: loli nos ensena a preparar esta receta para "valientes" en facilútil

Y para festejar el viernes, una receta de postre

Brownies: solo tardan media hora en estar listos y no es necesario dejarlos enfriar, calientes saben mas rico.

Esperamos que les haya gustado, hasta la próxima!!!

MOJICONES

Hola, hoy les traemos otra receta de la panadería colombiana. Los mojicones son pequeños pancitos dulces, suaves y esponjosos cubiertos de azúcar.
Además de cocinar, fuimos a la celebración del día de la independencia de Colombia, pueden ver las fotos acá

Ingredientes:

Para la masa:
10 gr. de levadura seca (1 sobre)
500 gr. de harina para pan (en Argentina se usa la 000)
10gr. de leche en polvo
1/2 cucharadita de sal
100gr. de azúcar
65gr. de mantequilla derretida
2 Huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
200ml de agua

Para el glaceado:

2 Cucharadas de mantequilla derretida o 1 huevo batido
Azúcar

Preparación:

En un recipiente pequeño se disuelve bien el sobre de levadura y 1 cucharada de azúcar en 3 cucharadas de agua tibia, se deja reposar para que crezca.

Aparte, en un bol grande mezclamos la harina, azúcar, leche en polvo y sal

Agregamos la mantequilla derretida, los huevos batidos, el agua, la esencia de vainilla y la levadura que ya habíamos disuelto.

Cuando todos los ingredientes se hayan incorporado bien, se vierte la mezcla sobre una mesa con suficiente harina

Amasamos agregando harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea y mas firme

Se pone en un recipiente engrasado y se cubre con un plástico por aproximadamente una hora para que doble su volumen.

Nuevamente la ponemos sobre la mesa enharinada y amasamos un poco, siempre con ayuda de harina ya que es una masa pegajosa.

Con un cuchillo engrasado vamos partiendo la masa, primero a la mitad, después en cuartos y así continuamos hasta obtener entre 9 y 12 porciones.

Con las manos untadas de harina le damos forma de bolitas haciendo una especie de pliegue o pellizco en la parte inferior.

Las ponemos en un mole rectangular o cuadrado previamente engrasado, con el pliegue hacia abajo, uno bien pegado al otro.

Se cubre con un paño por 15 minutos para que la masa crezca un poco mas.
Precalentar el horno a temperatura media (180 grados aprox.)

Luego pintamos la parte superior con el huevo batido o la mantequilla derretida.

Llevamos al horno por 10 minutos

sacamos, volvemos a pintar con huevo o mantequilla derretida y rociamos azúcar por encima

Llevamos nuevamente al horno por 15 minutos o hasta que estén dorados.
Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

Que los disfruten.

Hasta el próximo Domingo!!