Hola a todos, esta fue una semana de pequeños cambios, no se si lo notaron pero le cambiamos el look a nuestro blog!, y es que a medida que vamos introduciéndonos en la bloggosfera, descubriendo y aprendiendo nuevas cosas dan ganas de mejorarlo, lo que nos hace falta es tiempo. También agregamos una nueva sección "recetas express" recetas fáciles de elaborar y que no requieren mucho tiempo en la cocina. Y esta semana le damos la bienvenida a "salsas y aderezos" donde publicaremos todas las recetas de este tipo.
Además de todo esto Valentina se fue por 2 semanas para Colombia, así que ayer y el próximo domingo cocinamos solos Santiago y yo.
No pudimos publicar la receta ayer por que me corte un dedo, por suerte nada grave y se nos hizo tarde para armar el post, en realidad los post, ya que de esta receta surgen 4 mas que pueden ver en las otras secciones del blog.
Cocinamos Sloppy Joe, un sánduche típico de Estados Unidos hecho principalmente de carne molida, salsa de tomate, cebolla y otros condimentos.
Acá va la receta de unos ricos sánduches Sloppy Joe
Ingredientes para 8 sanduches:
- 500 gramos de carne molida (picada en Argentina) Para la versión vegetariana, usar "carne vegetal", en Colombia pueden usar Carve
- 1 cebolla mediana
- 1 pimentón (morrón) verde
- 3 tallos de apio
- 1/4 de taza de ketchup
- 250 gramos de salsa de tomate*
- 1/4 taza de pasta de tomate *
- 2 cucharadas de de salsa inglesa (worcestershire)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de condimento o polvo chili*
- sal y pimienta al gusto
* Nota: pueden ver como se preparan los sustitutos de estos ingredientes haciendo click sobre ellos
Preparación:
Cortamos la cebolla
Cortamos el pimentón (morrón)
Cortamos el apio
En una sartén con aceite sofreímos la cebolla hasta que dore
Agregamos el pimentón
Luego el apio
Cuando hayan ablandado los vegetales incorporamos la carne y revolvemos
Dejamos cocinar revolviendo, sacamos el liquido de la preparación
Agregamos la salsa de tomate, la pasta de tomate y el kétchup
Aparte mezclamos la salsa inglesa con el azúcar
Y lo incorporamos al guiso de la carne y mezclamos bien con los demas ingredientes
Agregamos el polvo o condimento de chile, pimienta y sal y revolvemos bien.
Se sirve con pan hamburguesa y acompañamos con papas a la provenzal
Que lo disfruten
Hasta el próximo Domingo!!
