Los brownies son pequeños pasteles de chocolate, originarios de los Estados Unidos. Actualmente son famosos en todo el mundo.
Acá va la receta.
Ingredientes para 24 brownies:
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 250 gramos de mantequilla derretida
- 1 y 3/4 tazas de harina de trigo
- 1 taza de cacao o chocolate en polvo
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 350 grados
En un recipiente batir los huevos
Agregar el azúcar y la esencia de vainilla
Continuar batiendo hasta que la mezcla doble su volumen
Incorporar la mantequilla derretida y seguir batiendo
Añadir la harina, polvo de hornear y la sal
Mezclar un poco con la batidora apagada para que la harina no se levante
continuar batiendo y por ultimo incorporar el cacao o chocolate en polvo
Mezclar con la batidora apagada para que el chocolate no se levante
batir hasta que se mezcle bien
Verter en un molde previamente engrasado y enharinado
Llevar al horno y bajar a 220 grados
hornear durante 25 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio.
