Los pandebonos son panes pequeños cuyos principales ingredientes son el queso y el almidón de yuca, muy parecidos a los chipas de Paraguay y Argentina.
Ingredientes:
- 120 gr. de almidón de yuca (mandioca)
- 90 gr. de fécula de maíz
- 30 gr. de harina de maíz
- 70 gr. de leche en polvo
- 30 gr. de azúcar
- 10 gr. de polvo para hornear
- 2 huevos
Preparación:
Precalentar el horno a temperatura media
Rayar el queso
Añadir los demás ingredientes
Amasar hasta lograr una masa homogénea, no muy seca. Añadir un poco de agua o leche de ser necesario.
Formar bolitas de aproximadamente de 4 cm de diámetro
Poner en una lata previamente engrasada, dejando espacio entre una y otra para que no se peguen al asarse.
Llevar al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
